Голубика
Голубика - растение из семейства вересковых, ближайший родственник черники. Эта ягода известна своими лечебными и вкусовыми качествами. По вкусу голубика немного проигрывает чернике, но зато плоды её в 1.5-2 раза крупнее и достигают размера спелой вишни. Она обладает гипоаллергенными свойствами, улучшает зрение и замедляет процессы старения в организме, нормализует пищеварение и стул, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Мировой рынок свежих ягод, и в том числе голубики, в последние 10 лет является одним из самым динамично развивающихся. Потребление голубики растет не только в странах, являющихся традиционными потребителями этой вкусной и полезной ягоды (Европа, США), но и на новых рынках – в странах восточной Азии (Китае, Южной Корее) и в России. Крупнейшими поставщиками голубики на мировой рынок являются Чили, Мексика, Аргентина, Перу, США, Италия, Польша, Испания. В Россию эта ягода поставляется в основном из стран Южной и Центральной Америки (Чили, Мексика, Аргентина, Перу). Растет доля поставок из Грузии. Так по данным портала “Freshplaza” объем производства голубики в Мексике с 2005 по 2015гг растет в среднем на 53% / год: с 260 т (2005г) до 15448 т (2015г). Основной объем выращивается в штатах Джалиско, Колима, Байя Калифорния. Ключевым импортером мексиканской голубики является США.
Компания «Роял Фреш» осуществляет поставки голубики из Мексики и Грузии. Ягода мексиканского производства доступна с августа по май, из Грузии – с мая по июль.
страна | сорт | класс | калибр | упаковка |
---|---|---|---|---|
Мексика |
Biloxy |
1 класс | 11+ |
Пластиковый лоток 125 г; Коробка: 125 г*12 шт = 1,5 кг |
Грузия |
Bluecrop Blue Gold, Elizabeth Legacy Sunrise O’neal |
1 класс | 11+ |
Пластиковый лоток 125 г; Коробка: 125 г*12 шт = 1,5 кг |
Полезные свойства:
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (100г): | ВИТАМИНЫ (100 г): |
---|---|---|
Пищевые волокна – 2,5 г Углеводы - 6,6 г Белки - 1,0 г Жиры - 0,5 г Энергетическая ценность: 39 ккал |
Железо — 0,8 мг |
PP — 0,4 мг Ниацин – 0,3 мг |